MIZUBASHO Junmai-Daiginjo Black Label
MIZUBASHO Junmai-Daiginjo Black Label is brewed by Nagai Sake (est. 1886) in Kawaba Village, Gunma, using Yamada Nishiki rice polished to 40% and the soft snowmelt water of Mt. Hotaka — the headwaters of the Tone River. The aromas of white peach, pear, and lychee reflect the brewery’s dedication to preserving its water source through 50 hectares of private forest spanning generations.
Culinary affinity: Suited to delicate seafood, white fish sashimi, and dishes with subtle umami.
Blog “The Philosophy of Nagai Shuzo’s “Mizubasho”” / “Oriental Sake Award: Award-Winning Sake from 2022 to 2024” / “How Warmed Sake Enhances Culinary Experiences”
Related Products “MIZUBASHO Artist Series Dessert Sake” / “MIZUBASHO Junmai-Ginjo” / “MIZUBASHO Junmai-Daiginjo Sui” / “MIZUBASHO Junmai-Daiginjo” / “MIZUBASHO PURE” / “TANIGAWADAKE Kokoro” / “TANIGAWADAKE Junmai Super-Dry Karakuchi” / “TANIGAWADAKE Ginjo” / “TANIGAWADAKE Junmai-Daiginjo”
เนื้อหาบนหน้านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้เท่านั้น และไม่มุ่งหมายเพื่อการส่งเสริมหรือการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้เข้าชมต้องมีอายุ 20 ปีขึ้นไป โปรดดื่มอย่างรับผิดชอบ
MIZUBASHO Junmai-Daiginjo Black Label ผลิตโดย Nagai Sake (ก่อตั้ง ค.ศ. 1886) ใน Kawaba Village จังหวัด Gunma ใช้ข้าว Yamada Nishiki ขัดสีที่ 40% และน้ำหิมะละลายอ่อนจาก Mt. Hotaka ต้นน้ำของแม่น้ำ Tone กลิ่นหอมของลูกพีชขาว ลูกแพร์ และลิ้นจี่ สะท้อนความมุ่งมั่นของโรงสาเกในการดูแลต้นน้ำผ่านป่าส่วนตัว 50 เฮกตาร์มาหลายชั่วคน
ความเข้ากันของอาหาร: เหมาะกับอาหารทะเลละเอียดอ่อน ซาชิมิปลาเนื้อขาว และอาหารที่มี umami รสเบา
Blog “The Philosophy of Nagai Shuzo’s “Mizubasho” / “Oriental Sake Award: Award-Winning Sake from 2022 to 2024” / “How Warmed Sake Enhances Culinary Experiences”
Related Products “MIZUBASHO Artist Series Dessert Sake” / “MIZUBASHO Junmai-Ginjo” / “MIZUBASHO Junmai-Daiginjo Sui” / “MIZUBASHO Junmai-Daiginjo” / “MIZUBASHO PURE” / “TANIGAWADAKE Kokoro” / “TANIGAWADAKE Junmai Super-Dry Karakuchi” / “TANIGAWADAKE Ginjo” / “TANIGAWADAKE Junmai-Daiginjo”
หน้านี้ให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์และการจัดจำหน่ายเพื่อการอ้างอิงเท่านั้น Bacchus Global Co., Ltd. ไม่สนับสนุนหรือส่งเสริมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับผู้มีอายุ 20 ปีขึ้นไป
- Ingredient : Yamada-nishiki
- Country : Japan
- Region : Gunma (Kawaba)
- Polish : 40%
- SMV : +3
- ABV : 16%
- Volume : 720 ml
Discover the culture behind every bottle
We share brewery stories, tasting notes and the craft of koji & fermentation — for educational and cultural purposes only.
เราถ่ายทอดเรื่องราวจากผู้ผลิต บันทึกรสชาติ และศาสตร์แห่งโคจิและการหมัก — เพื่อการศึกษาและวัฒนธรรมเท่านั้น
Follow on Instagram Facebook